Wenzel Organic Farm Khao Yai ฟาร์มเกษตรรักษ์สุขภาพ จ.นครราชสีมา รับรางวัลสาขา Star Business ในงาน SMEs สร้างอาชีพ อะวอร์ด ครั้งที่ 9 ในปี 2024
Wenzel Organic Farm Khao Yai เกิดจากแรงบันดาลใจของป่านและสามี (นพพล ชยานุวัฒน์) ที่อาศัยอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ท่ามกลางพื้นที่เขาใหญ่ โดยช่วงไวรัสโควิด-19 ระบาด ได้ศึกษาองค์ความรู้ด้านการปลูกผักออแกนิกซ์อย่างจริงจัง และนำโนฮาวน์มาใช้ให้เหมาะสมในการปลูกแต่ละฤดูบริเวณที่ดินเขาใหญ่ เพื่อต้องการให้เกิดความยั่งยืนด้านสุขภาพจริง
กัญภัส ศรีณรงค์ ชยานุวัฒน์ เจ้าของธุรกิจ เพื่อสุขภาพสินค้าออร์แกนิก ภายใต้ชื่อ Wenzel Organic Farm Khao Yai “จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ของเราสองคน จากการปลูกถั่วงอก ปลูกผักง่ายๆ รวมระยะเวลากว่า 4 ปี และวางแผนการบริหารจัดการที่เป็นระบบ ต่อยอดด้วยการยกระดับถมดินขึ้นเพื่อทำเป็นร้านอาหารรองรับในฟาร์ม และเปิดโซนใหม่ AI fresco Dining Experience ซึ่งลูกค้าที่มาใช้เป็นบริการเป็นกลุ่มครอบครัว หรือคู่รัก ที่ชื่นชอบวิถีธรรมชาติ อาหารที่ไม่ปรุงแต่ง โต๊ะอาหารอยู่ท่ามกลางฟาร์มผัก ได้บรรยากาศที่สุด Exclusive เพราะมีแค่โต๊ะเดียว รวมถึงได้สูดอาการสดชื่นที่โอบล้อมไปด้วยภูเขารอบด้าน เปิดให้บริการในช่วงวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ และอังคาร เท่านั้น ช่วงเวลา 17.00 น.เป็นต้นไป”
– “เมื่อคน (ไม่) กินผัก อยากปลูกผัก” ออร์แกนิกแท้แบบ Wenzel ของ กัญภัส ศรีณรงค์ ชยานุวัฒน์
ขณะนี้ส่วนร้านอาหารของฟาร์มยังรองรับจำนวนลูกค้าจำกัด จึงทำให้ลูกค้าต้องโทรจองล่วงหน้าเพื่อความสะดวกแน่นอนความตั้งใจของป่านเพื่อให้ลูกค้าเห็นวิวสวย พระอาทิตย์ตก นั่งรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย สูดอากาศบริสุทธ์ ใกล้ชิดธรรมชาติ มีความสุขและอิ่มใจที่ได้รับการตอบรับอย่างดี”
กัญภัส กล่าวต่อไปว่า “วันนี้มีฐานลูกค้าที่เป็นลูกค้าประจำ ที่ยังคงสั่งสินค้าจากฟาร์มสม่ำเสมอ ธุรกิจผักที่เราปลูกล้วนคุณภาพ เช่น ไข่ไก่ โดยเราได้ไปศึกษาข้อมูลการเลี้ยงไก่จากประเทศญี่ปุ่น มาผสมผสานในสไตล์ฟาร์มเราค่ะ ไม่กักขัง เลี้ยงด้วยการปล่อยให้เดินเป็นธรรมชาติ ไก่เราจะอารมณ์ดีและมีความสุข เราเองลองผิดลองถูก จนได้สูตรน้ำหมักส่งต่อความปลอดภัยไปยังลูกค้าทุกท่าน ทุกการใส่ใจผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผลิตผลผัก อาทิ กวางตุ้ง ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตะไคร้ ขิง ข่า ผักชี ใบกะเพรา ให้ได้คุณภาพ รวมถึงได้ทราบว่าฤดูใดควรปลูกอะไรที่เหมาะสมตามฤดูกาลอีก”
ทั้งนี้กลุ่มเป้าหมาย เน้นกลุ่มรักษ์สุขภาพ ครอบครัวที่มีเด็กเล็ก หรือลูก ๆ พาคุณพ่อคุณแม่มารับประทาน นับว่าการตอบรับได้ดีมากขึ้น กลยุทธ์ ปากต่อปาก กลุ่มสินค้าขายดีอันดับ 1 ไข่ไก่ สีส้มสดสวย เราไม่มีหน้าร้านจึงเปิดให้จองพรีออเดอร์คะ นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกโฮมเมด, ผักสลัด เคล็ดลับระหว่างลูกค้ากับทางเราคือใส่ใจและก็จดจำลูกค้าได้คะ ไม่ให้มีช่องว่าง ป่านต้องขอขอบคุณลูกค้าที่เข้าใจผลิตภัณฑ์ผักที่ปลอดสารพิษออร์แกนิก ใบไม่ได้สวยเป๊ะ มีรอยรูบ้างก็ยังคงซื้อสม่ำเสมอ ทุกการซื้อสินค้าหรือมาอุดหนุนเป็นกำลังใจให้แก่ป่านและสามี รวมถึงทีมที่ทำงานฟาร์ม
อย่างไรก็ตาม รางวัลสาขา Star Business ในงาน SMEs สร้างอาชีพ อะวอร์ด ครั้งที่ 9 ในปี 2024 นี้ นับว่าเป็นอีกหนึ่งกำลังใจให้แก่ตนเอง สามี น้อง ๆ พนักงานและลูกค้า สัญญาว่าจะตั้งใจพัฒนาด้านผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและไม่ลืมที่จะใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง มั่นใจธุรกิจนี้ทำให้ทุกคนหันมาดูแลสุขภาพตนเองมากยิ่งขึ้น ไม่ใช่แค่ในประเทศไทย ภาพรวมในต่างประเทศก็คึกคัก การเติบโตในปี 2024 นี้ คาดว่าฟาร์ม Wenzel Organic Farm Khao Yai จะมีลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
“ดร.เอกอนงค์ จางบัว” เบื้องหลัง Food Innopolis และเส้นทางสู่ความสำเร็จ
BDI เร่งเชื่อมโยงข้อมูลสุขภาพประชาชน เตรียมเปิดตัว ’30 บาท รักษาทุกที่ทั่วกรุง’ 27 ก.ย. นี้
